Đặc sản Đà Nẵng - Những món ăn đặc sản và đặc sản Đà Nẵng làm quà ngon nhất

Đà Nẵng nằm giữa ba di sản thế giới: cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn. Bên cạnh các danh lam thắng cảnh đẹp tuyệt đẹp say lòng du khách như Ngũ Hành Sơn, Bà Nà, bán đảo Sơn Trà,… còn có ẩm thực vô cùng phong phú và nhiều đặc sản thơm ngon. Dưới đây là những món ăn đặc sản Đà Nẵng mà bất cứ du khách nào đến Đà nẵng cũng phải mang về làm quà gửi tới bạn bè, người thân,…Hãy cùng xem những món ăn đặc sản Đà Nẵng là gì nhé.

1. Nai khô Đà Nẵng

Nai khô Đà nẵng được làm từ 100% thịt nai và được tẩm ướp gia vị với một bí quyết riêng của vùng nhờ đó mà khi bạn ăn thịt nai khô Đà Nẵng sẽ cảm nhận được vị riêng với thịt dai vừa phải, mềm và rất ngon cùng với vị the cay của ớt làm nên một món nai khô Đà Nẵng cực kì đặc trưng. Thịt nai được lấy từ các trang trại ở miền núi Hòa Vang, Đại Lộc… sau đó được trải qua quá trình xử lí và chế biến một cách hết sức cẩn thận để thịt khô nai Đà nẵng có một màu đỏ sậm, thớ thịt ko bị vỡ mà được giữ nguyên một cách đẹp mắt. Nếu nước nai khô Đà Nẵng lên với lửa vừa phải thì thực sự đây là một món ăn vô cùng tuyệt vời tạo được sức hút riêng của biển của miền Trung thân yêu.

2. Rong biển Mỹ Khê

Có thể bạn đang phân vân không biết nên chọn món đặc sản nào của Đà Nẵng để tặng bạn bè, người thân hoặc sếp của mình thì có lẽ Rong biển Mỹ Khê là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bởi Rong biển Mỹ Khê được làm từ 100% rong biển kết hợp với xương thịt không một loại nước dùng nào có thể sánh kịp, đó là vị ngọt của rong biển kết hợp và hòa quyện với vị đậm đà của xương và thịt tạo nên một món soup vô cùng tuyệt vời. Bên cạnh đó màu sắc của Rong biển Mỹ Khê có màu xanh tươi tạo cho bạn cảm giác thật sự mát rượi khi được thưởng thức món ăn đặc biệt này. Ngoài sự ngon ngọt của món ăn này thì đây còn là sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Bởi trong ROng biển có chứa chất xơ, chất khoáng, chất đạm, iot, canxi, và một hàm lượng lớn của vitamin A, C, B2 giúp lợi tiểu, giải độc và thực sự thanh mát, giải độc gan. Đồng thời, Rong biển Mỹ Khê rất tốt cho bà bầu giúp cho phụ nữ giảm stress phòng ngừa các bệnh xảy ra trong thời kì mang thai như rạn da, táo bón, chảy máu chân răng…

3. Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô là một đặc sản của Đà Nẵng được nhiều người biết đến không chỉ bởi hương vị thơm ngon rất riêng mà còn bởi vị ngọt ngon của loại nước mắm này. Nước mắm Nam Ô được làm từ nguyên liệu chính là cá cơm được người dân bắt nhiều vào tháng 3 âm lịch. Bạn biết đấy cá cơm có độ đạm rất cao vào thời gian này. Để làm ra sản phẩm Nước mắm Nam Ô người ta phải chọn ra những con các có kích thước vừa phải, thường là những con cá bằng ngón út, và đặc biệt là con tươi ngon. Còn muối dùng để muối cá phải là những hạt muốn trắng tinh, to và già và không bị nước thấm vào và quy trình ướp cũng rất tỉ mỉ để cá ướp không bị thối hư thì cá tuyệt nhiên không được rửa qua nước. Lúc trộn muối cùng với cá thì muối phải thật thấm đều, không bị nát và được xếp lần lượt vào chum một cách cẩn thận không được hậu đậu vội vàng để đảm bảo sao cho ra được nước mắm Nam Ô Đà nẵng ngon nhất. Sau khi cho cá vào chum đậy nắp xong thì mang vào phòng tối, khô ráo, nhiệt độ vừa phải, tính khoảng 7 tháng thì ướp cá muối lại một lần nữa. Đến 11- 12 tháng thì tiến hành lọc mắm, nước mắm cho ra phải sánh mịn, tinh khiết và có màu đỏ sậm như cánh gián và lan tỏa mùi hương vô cùng tinh tế, tuyệt vời.
Nước mắm Nam Ô dường như có sức hút kì lạ đối với du khách mỗi lần đến với Đà Nẵng thân yêu, và mỗi du khách khi đến nơi đây cũng không quên mua nước mắm để làm quà cho người thân, bạn bè của mình.

4. Bò Khô Đà Nẵng

Bò Khô Đà Nẵng hay còn tên gọi khác là Bò khô phi lê, đây là một trong những món đặc sản của Đà Nẵng nhờ vào nguyên liệu từ 100% thịt bò phi lê tươi ngon của thịt đùi săn chắc, tẩm ướp và nêm nếm gia vị tự nhiên như gừng, nghệ, muối, ngũ vị hương…không chất bảo quản, không phụ gia và được kiểm duyệt từ bộ y tế chứng nhận và cấp phép. Nếu bất cứ ai đã được ăn Bò Khô Đà Nẵng thì không thể không quên thớ thịt bò khô dai, mềm, thấm đều cùng ít chanh tươi và kèm tương ớt thì thực sự là tuyệt vời, đặc biệt là rất thích hợp cho các bạn làm món nhậu khi tụ tập bạn bè để thưởng thức hương vị đậm đà của món ăn đặc sản Bò Khô Đà Nẵng này.

5. Mực rim Đà Nẵng

Nhắc đến Đà Nẵng thì chắc hẳn bạn đã từng ăn hoặc nghe tới món mực rim Đà Nẵng, một đặc sản vô cùng nổi tiếng. Mực, một loại hải sản mang lại lợi nhuận kinh tế rất cao. Tại Đà nẵng khi vào mùa thì mực Cơm là một đặc sản. Mực rim Đà Nẵng có độ chua vừa phải kết hợp với vị ngọt mặn đậm đà, cay nồng vì phơi nắng đúng độ. Để làm ra món Mực Rim Đà Nẵng chính hiệu và trở thành thương hiệu nổi tiếng nơi đây thì phải trải qua quy trình chế biến rất khắt khe từ khâu câu mực, phơi khô vệ sinh tẩm ướp, chọn mực cơm mới thơm ngon, tươi ngọt. Đặc biệt đối với ai thích nhậu thì món mực rim Đà nẵng quả thực là lựa chọn tuyệt vời và xuất sắc để thưởng thức cùng bạn bè. Món mực rim Đà Nẵng tuy là ngon đậm đà nhưng giá cả thì phải chăng chỉ tầm 60.000 – 70.000 VNĐ/ 250g thì du khách đã sở hữu cho mình món mực rim tuyệt vời để tặng bạn bè, người thân.

6. Chả bò Đà Nẵng

Chả bò Đà Nẵng được liệt kê là một trong 50 món ăn đặc sản của Đà nẵng do trung tâm sách kỉ lục Việt Nam bình chọn, được làm từ 100% thịt bò tươi. Với hương vị thơm ngon, chất lượng không chất bảo quản hay phèn sa, cùng màu hồng đỏ của miếng chả, vị ngọt đậm đà, giòn, dai quả thực là làm tăng cảm giác hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức món ăn tuyệt vời này của Đà Nẵng. Chả bò được chế biến cho rất nhiều món ăn khác nhau như bánh mì kẹp chả bò, cháo chả bò, nem chua chả bò, bánh cuốn chả bò,… Để làm được ra Chả bò Đà nẵng thơm ngon thì quy trình chế biến cũng phải hết sức cẩn thận và đặc biệt khâu chọn thịt bò cũng rất quan trọng. Thịt bò được chọn ra từ những khối thịt bò đùi thật tươi ngon và đỏ thẫm, không ướp tẩm bất kì hóa chất độc hại nào. Thịt bò càng tươi thì miếng chả sẽ càng dai và không cần đến sự trợ giúp của hàn the. Thịt bò thường được lấy từ những trang trại bò chăn thả ở các cánh đồng, đồi núi của tỉnh Quảng Nam nên chất lượng thịt tốt và thơm ngon tự nhiên.

7. Bánh khô mè bà Liễu Đà Nẵng

Nếu bạn đã đến Quảng Nam – Đà nẵng thì bánh khô mè là một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình của người dân nơi đây. Đặc biệt là các dịp lễ hội, Tết Nguyên Đán, hiếu hỉ hay ngày giỗ của ông bà tổ tiên. Bánh khô mè bà Liễu Đà nẵng được lựa chọn là 10 đặc sản bánh ngon nổi tiếng của Việt nam. Để có được một chiếc bánh khô mè đạt chuẩn chất lượng yêu cầu phải là chiếc bánh có độ xốp, gión, vị thanh của đường, ngậy của mè và cay cay của gừng và thơm nồng của quế Trà My. Khi bẻ đôi chiếc bánh ra thì điều đầu tiên bạn nhìn thấy là màu tơ vàng óng ánh của đường kéo ra vô cùng là sánh mịn. Bạn chỉ cần bỏ ra 30.000 – 50.000 là có thể sở hữu một hộp bánh khô mè Bà Liễu thơm ngon. Đây quả là một món ăn đặc biệt mà bất cứ du khách nào đến với Đà nẵng cũng phải mua để mang về làm quà cho bạn bè, người thân của mình.

8. Tré Bà Đệ

Tré Bà Đệ là 1 thương hiệu nổi tiếng của Đà Nẵng, thu hút du khách bởi hương thơm đặc trưng hòa quyện với độ chua nhẹ của men. Thực sự là một món ăn đậm vị quê hương để dành tặng cho người thân, bạn bè vào dịp lễ, Tết hay đem về sau những chuyến du lịch tại Đà Nẵng. Nếu thoạt tiên nhiên nhìn, thì ăn Tré có vẻ dễ và đơn giản chỉ cần lột lớp lá bên ngoài ra ăn, nhưng như vậy sẽ không thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của tré, bạn cần phải kết hợp và ăn cùng với những nguyên liệu khác thì sẽ đem đến món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ăn tré bạn cần bóc lớp vỏ chuối ra sau đó đặt từng chiếc tré Bà Đệ ra đĩa, trang trí thêm vài quả ớt đỏ, hành tây đã tỉa đẹp để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thêm đó là chuẩn bị gia vị muối ớt và nửa quả chanh để chấm. Để món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn thì ta nên thêm vào một ít cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi, … và dùng như món khai vị trong những dịp đặc biệt hoặc tụ tập bạn bè.

9. Cá bò khô rim Đà Nẵng

Cá bò khô rim Đà Nẵng là một món ăn vặt ngon và rất được yêu thích hiện nay không chỉ của giới trẻ mà là món ăn ưa thích của “dân nhậu”. Nó được chế biến từ khô cá bò tẩm ướp gia vị cùng sự kết hợp của cá ngạo được, được rim với ớt cay đem đến cho bất cứ ai thưởng thức món ăn này đều tấm tắc khen ngon bởi hương vị đặc biệt khó quên của nó. Nếu cá bò khô rim Đà Nẵng cũng được ăn kết hợp với cơm trắng như là một món ăn đổi vị, ngon mà đậm đà. Bên ngoài thì cá bò khô rim Đà Nẵng có màu đỏ chót, đặc biệt là vị ngon khó cường giúp cho cá bò khô rim Đà Nẵng nằm trong danh sách những món ăn được yêu thích của giới trẻ hiện nay.

10. Mắm ruốc gì cần Đà Nẵng

Mắm ruốc khác với mắm tôm, chúng là một dạng mắm được làm từ ruốc của loài tôm nhỏ, mắm ruốc không tanh, có thể pha thêm với nước khi làm nước chấm hoặc dùng để nấu canh cũng rất thơm. Có lẽ mắm ruốc đã gắn bó với người dân việt nam qua rất nhiều giai đoạn và trở thành một món ăn không thể thiếu của người dân Việt Nam. Chế biến mắm ruốc vừa nhanh mà lại vô cùng hấp dẫn, ăn kèm với dưa leo, cà chua và rau luộc tạo nên một hương vị độc đáo, đậm đà. Có nhiều chủng loại mắm trên khắp mọi miền của tổ quốc nhưng ở mỗi vùng miền, địa phương, mắm ruốc gì cần Đà Nẵng lại mang nét riêng, không thể lẫn vào đâu được với các món ăn khác. Bởi vậy mắm ruốc gì cần Đà nẵng là lựa chọn tuyệt vời để mỗi du khách ghé qua đây mua một chai mắm về biếu bạn bè, người thân.

11. Cá thiều khô Đà Nẵng

Cá Thiều Khô Đà Nẵng là một món ăn được dân nhậu rất ưa thích dùng làm món khai vị. Với hương thơm ngon, đậm đà, béo ngậy chắc chắn sẽ là món ăn cực kì hấp đối với thực khách. Cá Thiều Khô có mùi thơm phưng phức hương vị mặn mà của nước mắm hòa cùng vị dịu của đường, đậm đà nồng cay của ớt, hòa quyện với hơi nóng của than lửa, tạo thành cảm giác vô cùng tuyệt vời và đậm nét tình nghĩa của miền biển nơi tạo ra món cá thiều khô Đà Nẵng thơm ngon, đượm vị.

12. Cá bống tẩm Đà Nẵng

Cá bống tẩm Đà Nẵng chứa hàm lượng Collagen phong phú, khiến cho sức khỏe được tăng cường sự dẻo dai, tốt cho sức khỏe và giúp cho làn da của chị em luôn được khỏe mạnh và tăng cường. Cá bống tẩm Đà nẵng là loại cá bống to được chế biến bằng cách phơi khô, cán mỏng để làm cho hương vị cá trở lên thơm ngon và giữ được lâu nhất. Giờ đây bạn có thể thưởng thức cá bống tẩm Đà Nẵng với cá thành phần gồm: cá bống, đường, muối, ớt,…để hương vị cá bống thêm thơm ngon, béo giòn và đậm đà và rất thích hợp để làm quà tặng bạn bè, người thân của mình để kỉ niệm chuyến du lịch Đà Nẵng tuyệt vời.

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết Đặc sản Đà Nẵng – Những món ăn đặc sản Đà Nẵng và đừng quên để lại bình luận bên dưới để đóng góp ý kiến cho bài viết nhé.