Đặc sản Sóc Trăng - Những món ăn đặc sản Sóc Trăng làm quà ngon nhất
Sóc Trăng là một tỉnh ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long với những địa điểm du lịch hấp dẫn cùng với những món ăn đặc sản. Nếu bạn có dịp đến Sóc Trăng thì đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản Sóc Trăng mà bài viết chia sẻ dưới đây nhé.
Dưới đây là gợi ý những món ăn đặc sản Sóc Trăng, những món đặc sản Sóc Trăng làm quà ngon nhất, mời các bạn cùng tham khảo.
Bánh cóng Sóc Trăng
Bánh cóng hay còn gọi bánh cống là món bánh quen thuộc của người dân Sóc Trăng, đây cũng được xem là một món ăn đặc sản Sóc Trăng. Nhân của bánh cóng có hỗn hợp tôm tươi hấp cách thủy, đậu xanh đồ chín nguyên hạt, thịt nạc xay mịn kết hợp với lớp bột bên ngoài tạo nên chiếc bánh cóng cực kì đẹp mắt và hấp dẫn. Ăn kèm với bánh cóng là các loại rau thơm, rau sống như húng lủi, quế, xà lách, cải xanh, chấm nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Các bạn nếu có dịp đến Sóc Trăng thì đừng quên thưởng thức món bánh cóng Sóc Trăng này nhé.
Bánh gừng
Bánh gừng cũng là một món ăn đặc sản Sóc Trăng với vẻ ngoài ấn tượng cùng hương vị thơm ngon. Bánh gừng được làm bằng bột nếp, trứng gà, bột nang mực và nước chanh tươi, trộn đều thành một hỗn hợp rồi nặn thành những chiếc bánh có hình giống như củ gừng đẹp mắt. Sau đó chiên vàng và nhúng vào chảo đường cát trắng đã t hắng sền sệt, tạo thành một lớp mỏng bên ngoài rồi đem ra phơi. Thưởng thức bánh gừng giòn và có vị béo của trứng và vị ngọt của đường các bạn sẽ không thể quên hương vị của nó.
Bánh in
Bánh In là một trong những đặc sản có tiếng tại Sóc Trăng, bánh thường có hình tròn màu trăng phía trên bánh có chữ nỗi hoặc hoa văn bánh được dùng nhiều vào dịp trăng rằm tháng 8 và các lễ hội tại Sóc Trăng như : Ooc – Om – Boc cúng tạ ơn mặt trăng vì đã ban cho con người sức mạnh và mùa màng tốt tươi.
Bánh in Sóc Trăng được làm chủ yếu từ gạo nếp, đường cát, nước cốt dừa, Mùi thơm của nếp mới, vị ngọt của đường vị béo hòa lẫn với nước cốt dừa, khi thưởng thức cùng với ly trà nóng thì còn gì bằng.
Bánh ống
Bánh ống là một đặc sản của người Khmer Sóc Trăng, bánh có vị ngọt thanh quyện với hương lá dứa thơm ngào ngạt luôn làm nức lòng du khách phương xa.
Bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn lá dứa, đường và nước cốt dừa tạo nên vị ngọt béo hấp dẫn, bánh được hấp cách thủy trong ống tre hoặc ống nhôm. Bánh có màu xanh mát của lá dứa, nhìn rất ngon mắt, lại được rắc lên trên dừa nạo và muối vừng càng hấp dẫn. Nếu đến Sóc Trăng các bạn hãy thưởng thức món ăn đơn giản mà vẫn thơm ngon này nhé.
Bánh pía Sóc Trăng
Bánh pía đã xuất hiện từ lâu ở Sóc Trăng, theo thời gian bánh pía được chế biến cho phù hợp với khẩu vị của người Việt, đây là một món ăn đặc sản Sóc Trăng mà các bạn nên thưởng thức khi đến vùng đất Sóc Trăng này.
Một loại bánh có nhiều lớp da, bên trong là nhân trứng vịt muối đỏ au, đậu xanh vàng ươm và mùi sầu riêng tỏa hương ngào ngạt. Hiện nay để cho khách hàng dễ dàng lựa chọn thì ngoài nhân sầu riêng trứng muối thì bánh pía còn có nhân khoai môn hay đậu xanh. Với hương vị thơm ngon thì bánh pía Sóc Trăng được yêu thích và mua về làm quà nhiều nhất.
Bún gỏi dà
Bún gỏi dà cũng là một đặc sản của tỉnh Sóc Trăng, bún gỏi dà gồm các nguyên liệu chính như các thành phần trong món gỏi cuốn: bún tươi, rau sống, giá đỗ, thịt ba rọi, tôm, đậu phộng, tương xay và thêm một số phụ liệu khác như sườn non, nước dùng.
Điểm độc đáo của món này là nước súp được chế biến rất đặc biệt, được nêm me chua, tương mặn nguyên chất làm gia vị, vì thế nước có vị ngọt, bùi, thơm. Ăn kèm rau giá, khiến người ăn không ngán.
Bún nước lèo
Bún nước lèo là đặc sản của người Khmer Sóc Trăng, qua bàn tay khéo léo của người làm bún nước lèo trở thành một món ăn đặc sản Sóc Trăng. Bún nước lèo Sóc Trăng ngon, ngọt mặn tình đất tình người, những sợi bún trắng ngà vừa mềm mát, dai dai, rau ghém giòn ngon hòa với nước lèo mặn ngọt nếu bạn ăn một lần thì sẽ nhớ mãi. Món ăn ngon hơn khi có những lát thịt trắng nâu ngọt ngào của những con cá lóc, ăn kèm với vị cay, chua của ớt và giấm (chanh). Đặc biệt bún nước lèo còn có mặt của ngải bún – một loại củ nhỏ cỡ ngón tay làm nên hương vị riêng của bún nước lèo Sóc Trăng.
Hủ tíu cà ri
Hủ tíu cà ri là món ăn đặc sản của Vĩnh Châu - Sóc Trăng, được chế biến từ thịt vịt xiêm trưởng thành, về phần nước hủ tíu cà ri Vĩnh Châu có màu vàng của nghệ giống như những món cà ri khác nhưng khi ăn vào có mùi thơm dịu hơn không quá béo ngậy làm người ăn dễ phát ngán và mùi vị không nồng như món cà ri quen thuộc.
Bánh hủ tíu được làm từ bột gạo, cọng nhỏ, mềm, độ dai vừa phải do chính người dân Vĩnh Châu tự chế biến. Rau chủ yếu là giá tươi sống, rau thơm, ngò rai, bỏ thêm vài miếng hành tây lát mỏng, hủ tíu cà ri Vĩnh Châu được nêm nếm rất vừa phải phù hợp với khẩu vị của thực khách. Tất cả tạo nên một ngón hủ tíu cà ri thơm ngon đặc sắc.
Khô trâu
Khô trâu Thanh Trị là một món ăn đặc sản Sóc Trăng mà các bạn nên mua về làm quà cho người thân và gia đình. Khô trâu được chế biến theo kiểu cổ truyền, thịt trâu bắp được lát thành những miếng mỏng lớn hơn bàn tay, tiếp theo là ướp gia vị gồm xả bằm, muối, tỏi, ớt... cho ngấm sau đó đem phơi nắng hoặc sấy trong lò. Khô thành phẩm sẽ là những miếng khô thật mỏng, thơm lừng vị xả và mùi thịt trâu đặc trưng. Khô trâu vô cùng bổ dưỡng và chữa được bệnh tê thấp theo đông y, các bạn đừng bỏ qua món ăn đặc sản này nhé.
Trên đây thuthuatphanmem.vn đã chia sẻ đến các bạn những món ăn đặc sản Sóc Trăng ngon nhất, các bạn đừng quên thưởng thức và mang về làm quà nếu có dịp ghé thăm vùng đất Sóc Trăng thân yêu này nhé.
