Đặc sản Vũng Tàu - Những món ăn đặc sản Vũng Tàu làm quà ngon nhất
Bạn đang theo đuổi con đường khám phá các nền văn hóa ẩm thực khác nhau dọc theo Việt Nam? Vũng Tàu là một điểm đến hoàn hảo tuyệt đối để bạn dừng chân và trải nghiệm tất cả các món ăn địa phương nổi tiếng ở đây, bạn sẽ có cơ hội tận hưởng những bãi biển tuyệt đẹp, khám phá những điểm tham quan nổi bật. Những món ăn đặc sản dưới đay sẽ là một ý tưởng tốt cho những ai tìm đến một món quà tuyệt vời cho người thân của bạn.
1. Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là một trong những món ăn nhất định phải thử khi ghé thă Vũng Tàu. Cá đuối là cá không xương và chỉ có sụn mềm, cá này khá phổ biến và được nấu theo nhiều cách khác nhau như nướng, xào, hoặc lẩu nhưng nấu lẩu vẫn là ngon nhất. Lẩu cá đuối được chuẩn bị cẩn thận, và ruột của nó rửa sạch và sau đó ngâm trong nước muối hoặc rượu để loại bỏ cá.
Cá sẽ được cắt thành miếng vừa phải, sụn cũng được cắt thành miếng nhỏ, sau đó hầm với nhiệt độ thấp để có nước dùng ngọt. Sau đó, thêm một số gia vị để được tẩm ướp: một ít nước ép me, măng chua, ngò và rau mùi thái nhỏ. Lẩu thường được ăn kèm với bún tươi, chuối xanh, hoa cây chuối và một bát nước mắm nhỏ với vài lát ớt. Lẩu cá đuối có hương vị độc đáo: vị chua và nhẹ của me và măng non, vị ngọt từ những miếng cá nhai và giòn từ sụn. Tất cả những hương vị này sẽ hoàn toàn làm hài lòng thực khách khi thử món này.
2. Bánh Khọt
Bánh Khốt là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Vũng Tàu. Người dân địa phương có thể ăn bánh Khọt như bữa ăn hàng ngày của họ. Những chiếc bánh Khọt tròn nhỏ này với bề mặt màu trắng, lớp màu đỏ làm trứng tôm, hành tây xắt nhỏ. Bánh khọt Vũng Tàu cũng hơi giống bánh xèo miền Trung. Một combo bánh khốt có 8 – 10 món được nấu chín, được sắp xếp theo cặp và ăn kèm với một ít tôm băm nhỏ và hành tây.
3. Bánh xèo Vũng Tàu
Bánh xèo Vũng Tàu cũng nổi tiếng với hương vị không thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Thành phần bao gồm bột gạo, tôm, thịt lợn, giá đỗ nhưng hương vị của nó có ý nghĩa hơn nhờ lớp vỏ từ trứng gà tươi và đầy hành tây và nấm. Hương vị bánh xèo ở Vũng Tàu khiến thực khách luôn ấn tượng bởi nhiều lí do, từ lớp vỏ giòn thơm, mùi trứng cho đến nhân đầy tôm và thịt lợn. Nước sốt của món ăn này cũng có cách làm đặc biệt. Thoạt nhìn, nước sốt có thể không phức tạp, nhưng một khi bạn thử nó, nó chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy đầy đủ các loại gia vị từ độ nhẹ của nước mắm đến vị chua của rau lên men.
4. Tiết canh Tôm Hùm (Tôm hùm máu)
Máu tôm hùm nghe có vẻ khá lạ nhưng nó là một món ăn cực kì hấp dẫn chỉ có ở Vũng Tàu. Rất khó để nấu tôm hùm. Do đó, máu tôm hùm là một món ăn khá cầu kì.
Ở tôm hùm Vũng Tàu thường được làm từ tôm hùm rồng, Với sọc đen trên lưng, chân xanh, đầu sáng bóng, máu của tôm hùm rồng được coi là ngon nhất. Để làm thức ăn, người ta phải chọn một con tôm hùm 1kg trong điều kiện sống tốt. Tôm hùm được làm sạch cát, sau đó gấp chặt và cắt vào gáy của tôm hùm cho đến khi máu chảy ra. Nó có màu trắng sữa chứ không phải màu đỏ gạch như hầu hết mọi người nghĩ. Máu tôm hùm được ăn kèm với bánh tráng nướng, rau diếp, chuối xanh và những lát trái cây.
5. Bánh trứng muối
Không phải ai cũng biết, Vũng Tàu là quê hương của những chiếc bánh trứng muối. Và nếu bạn không quá quen thuộc với các tour du lịch Vũng Tàu, sẽ rất khó để biết nơi để mua loại bánh đặc biệt này làm quà tặng. Không giống như các loại bánh bình thường khác, bánh trứng muối được lưu giữ lâu hơn các loại bánh khác mà bạn thường mua trong các tiệm bánh. Đối với nhiều người, làm bánh pao có thể không khó nhưng bạn cần phải là một đầu bếp khéo léo để tạo ra món ăn chất lượng tốt nhất. Một điểm đặc biệt của chiếc bánh này là bánh thường được nướng trong khuôn sắt trên than.
6. Mứt hạt bàng
Mứt hạt bang là một loại quà tặng đặc sản của vùng đất này, mứt hạt bàng được sấy khô và tách ra để lấy hạt của chúng. Sau đó, người ta rang những hạt giống đó một cách khéo léo để bán sản phẩm tốt cho cả người dân địa phương và khách du lịch.
7. Bánh canh
Trên đường từ Sài Gòn đến Vũng Tàu, khách du lịch thường ghé qua Bà Rịa để ăn một bát bánh canh Long Hương. Không cần phải cầu kì với nhiều thành phần, món ăn lâu đời này đã chinh phục thực khách bởi sự đơn giản và tinh khiết của nó. Bánh mì được làm từ gạo và bột sắn, nước dùng nhẹ, chân lợn mềm và béo ngậy. Sau một chuyến đi dài, tất cả những gì bạn cần là một bát nước canh sẽ xóa tan sự mệt mỏi của bạn để tiếp tục hành trình với nhiều hoạt động khác đang chờ đợi bạn ở Vũng Tàu.
8. Cháo hàu
Cháo hàu là một món ăn cực kì phổ biến ở Vũng Tàu. Thức ăn có vẻ dễ nấu; tuy nhiên, thật khó để làm một món cháo hàu hấp dẫn. Bạn cần đặt một lượng gia vị hợp lí để cân bằng hương vị của cháo. Cháo nấu từ gạo thơm với vị ngọt tự nhiên của hàu tươi, rắc một ít rau mùi, một ít hạt tiêu. Ăn kèm với cháo là một bát nước mắt nguyên chất, rau thơm và hoa chuối. Đó là tất cả những gì chúng ta cần cho món ăn này nhưng cháo hàu ngon mang đến cho chúng ta một hương vị rất lạ. Một bát cháo hàu mang đến cho bạn hương vị thơm như biển, khiến thực khách khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn đơn giản này. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn ngon và xứng đáng là món ăn ấn tượng nhất đối với mọi du khách.
9. Mực khô
Đây là những con mực tươi được lựa chọn kĩ lưỡng, được làm từ 100% được phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Mực được phơi khoảng 1 ngày nắng để mực được khô và có màu trắng đục nhưng bên trong vẫn tươi. Để có một món mực khô ngon, bạn có thể chiên, nấu mặn ngọt hoặc nướng trên than nóng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ ai đến Vũng Tàu và mang quà về tặng cho người thân như một kỉ niệm của các bạn đến với Vũng Tàu.
10. Đồ ăn biển
Vũng Tàu là một trong những thành phố ven biển nổi tiếng của Việt Nam. Vì vậy, khi đến Vũng Tàu, hải sản sẽ là một trong những đặc sản của Vũng Tàu mà bạn có thể mua làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn mực, cua và nhiều loại hải sản tươi sống khác tại thành phố tươi đẹp này.
Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết Đặc sản Vũng Tàu – Những món ăn đặc sản Vũng Tàu làm quà ngon nhất và đừng quên để lại bình luận bên dưới để đóng góp ý kiến cho bài viết nhé.
